各职业院校：

       根据《职业院校教师素质提高计划项目管理办法》规定以及培训计划，北京市工业技师学院拟在 2019 年 11 月 23 日、 29 日、 30日面向 食品加工与检验及相关专业 骨干教师举办“ 葡萄酒法规专项技术 ”培训班（班级编号： GPHB-2019-11 ），现将有关事项通知如下：

一、培训项目

       葡萄酒法规专项技术培训班

二、 培训内容

(一)    葡萄酒法规

       葡萄酒的法律法规、葡萄酒酒标、中国葡萄酒。

(二)    起泡酒

1.  香槟：香槟定义、香槟葡萄品种及种植、香槟的酿造方法。

2.    世界其他地区的气泡酒：法国其他产区、西班牙卡瓦、意大利阿斯蒂、意大利普罗塞克、德国塞克特、澳大利亚、新西兰、美国和南非气泡酒。

(三)    加强酒

1.    雪莉酒：西班牙郝雷斯产区、郝雷斯产区法定四种葡萄品种、雪莉酒酿造方法、雪莉酒的分类。

2.    波特酒：葡萄牙杜洛河谷、波特酒五种葡萄品种、波特酒酿造方法、波特酒的分类。

3.    马德拉：马德拉四种葡萄品种、马德拉的酿造与成熟、马德拉的分类。

4.    其他加强酒

三、培训对象

       北京市高职、中职院校食品加工与检验及相关专业骨干教师。

四、培训时间、地点

       培训时间： 2019 年 11 月23日至 11 月30日。

       培训地点：中国食品发酵工业研究院，北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼。

五、培训证书

       培训考核合格后，北京市工业技师学院颁发培训证书。

六、课程安排

七、相关事宜

       公交车：乘坐公交车在陈各庄站下车，前行500米即到。

       地铁：乘坐地铁14号线，将台 A口(西北口) 下车，步行约10分钟即到。

八、联系方式

       请参加本次培训的人员填好报名表后于 11月 21日前 传真至培训组织方。

       联 系 人 ：李曙光  尉研

       联系电话：010-67384165  13801274552

       传真电话：010-67374165

                                                                                                          北京市工业技师学院

                                                                                                              2019年11月21日