9月5日至6日，由市总工会主办，市职工技术协会承办，北京市工业技师学院协办的第二届“北京大工匠”选树活动——数控铣工、农产品食品检验员项目挑战赛在我院数控车间和世赛水处理基地举行。

                                                                            数控铣工挑战赛

       伴随铣床切割材料的滋滋声，历经5小时的加工，一个铝块变成了框架，一个钢块变成了十字梁，铝框架和钢十字梁一组合，立即成为一个精美的构件。9月5日，一场钢材、铝材变零件的比拼在6名终极挑战者和3名种子选手间激烈进行，参赛选手分别来自央企、市属国企、外资企业等。

     “今天比赛主要考验选手在掌握基本功的前提下，熟练、精准操作数控铣床的能力，要求选手在图纸分析、程序设计、材料判断、刀具选择、工艺处理、加工技能等方面具备过硬的水平。铝材容易变形，钢材加工难度大，两个零件加工出来后，还要看一起组合的精度，一共有上百项指标要进行评判打分。”数控铣工挑战赛裁判长商学谦说。本次比赛难度大，加工精度要求控制在15微米以内，即相当于人的头发丝约四分之一的粗细。两种材料对应的刀具材料、刀具角度，切削用量完全不同，只有选对了刀具和切削参数才能与铣床一起发挥最佳效果。比赛结束后即封存比赛作品，由第三方检测机构用三坐标测量仪检测精度，再由评委对工件装配、外观等统一打分，保证比赛的公平、公正。

                                                                       农产品食品检验员挑战赛

       民以食为天，农产品食品安全关系到每个人的切身利益，而农产品食品检测则是为食品安全保驾护航的有效手段之一，因此，检验员常常被称为“舌尖上的守护者”。亚硝酸盐是致癌物质，此次比赛题目是油脂酸值的滴定分析和分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量。 随着一声令下，9月6日上午，第二届“北京大工匠”选树活动——农产品食品检验员挑战赛在学院水处理世赛基地正式拉开序幕，2名种子选手以及5位终极挑战者立刻投入到了紧张激烈的比赛中。任此次比赛裁判的贾丽说：“本次考察项目一定挑战性的，想要在设定的时间里顺利完成检测任务，除了有娴熟的技术，选手们还需要拥有良好的分析能力、各项实验的统筹能力以及数学计算能力等素质”。

       佩戴口罩、护目镜，身穿实验服，赛场上选手们认真地进行着各项实验，充分展示了他们勤奋敬业的精神风貌和娴熟精湛的职业技能。此次挑战赛激发了农产品食品检验队伍钻研业务、学习理论的热情，提升了基层农产品食品检验员的技能水平，为保障人们“舌尖上的安全”做出了积极贡献。

                                                                                                                                 北京市工业技师学院

                                                                                                                                       2020年9月18日